U bent hier

Steranijs

Illicium verum

Basisinfo

  • boom boom
  • heester of struik heester of struik
  • Zon halfschaduw
  • Bladeren

    groen, bladvormig, glanzend

  • Bloemen

    ​paars, rood, geel of wit, klein

  • Bloeiperiode mei - juli
  • Water normaal
  • Hoogte 1 - 4 m

Uitzicht

​Deze struik blijft tijdens de wintermaanden groen en is ook winterhard. Zowel de bladeren als de bloemen geven een opmerkelijke geur af. 

De bladeren zijn bladvormig, glanzend en groot in verhouding met de bloem. De bloemen zijn klein en kunnen verschillen van kleur. Na de bloei volgt de stervormige, anijsgeurende vrucht die gebruikt kan worden als keukenkruid.

Steranijs, waar planten

Ze kunnen overleven op een zand -en veengrond en staan het best in de halfschaduw. Ze hebben zonlicht nodig maar niet teveel. 

Dit wist je nog niet:

Ilicium verum is ook bij ons zeer gekend als keukenkruid. De steranijs vrucht wordt gebruikt in zijn geheel of kan gemalen worden tot specerij.

Let wel op! Steranijs lijkt zeer sterk op Japanse steranijs, hetgeen een zeer giftige variant is. Wil je de struik aanplanten voor consumptie? Vraag dit dan zeker na in je tuincentrum.